Resep Sapi Lada Hitam, Jamuan Istimewa Ala Rumahan
Gemapos.ID (Jakarta) - Jamuan keluarga bertemakan masakan Peranakan tanpa kehadiran Sapi Lada Hitam tentunya terasa berbeda. Itulah sebabnya resep klasik yang satu ini perlu untuk kamu kuasai dan tersaji untuk perjamuan keluarga. Inilah satu masakan yang akan menjadikan semuanya lebih istimewa.
Yuk, simak berikut ini resep Sapi Lada Hitam.
Bahan
- 300g daging sapi, iris 1/2 cm
- 1sdm bawang putih, cincang
- 1buah bawang bombay, iris tipis
- 200ml air
- ½sdm minyak wijen
- 2sdm merica hitam butiran, sangrai, tumbuk kasar
- ½sdt gula pasir
- ½sdt garam
- 1sdm saus tiram
- 1sdm Bango Kecap Manis
- ½buah paprika merah, iris memanjang
- ½buah paprika hijau, iris memanjang
- 1sdm tepung maizena, larutkan
- 2sdm air hangat
- 2sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
- Masukkan minyak wijen, merica hitam, gula, garam dan saus tiram, Bango Kecap Manis, aduk rata.
- Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata. Kentalkan dengan maizena.
- Angkat. Sajikan.
Itulah resep Sapi Lada Hitam ala rumahan yang enak dan praktis dibuat untuk keluarga, yuk cobain!(hi/ri)
