Resep Sop Jamur dan Brokoli yang Cocok Banget Buat Menu Makan Malammu
Gemapos.ID (Jakarta)- Bingung mau makan malam apa? Cobain resep sop jamur untuk menu makan malam yang ringan dan mudah dibuat. Cita rasa gurih dan manis yang cocok untuk mendampingi seporsi nasi hangat.
Selain dijadikan sebagai menu sayur, kombinasi jamur dan brokoli ini cocok dijadikan sebagai sayur sekaligus menu lauk pendamping.
Yuk, siapkan bahan membuat resep sop jamur ini!
Resep untuk 4 Porsi
Bahan
- 200 g jamur merang, cuci, potong jadi 2 bagian
- 100 g jamur shiitake, potong jadi 3 bagian
- 300 g brokoli, petiki kuntumnya
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 10 sdm Kecap Manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt pala bubuk
- ½ sdt merica putih bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 L air
Cara membuat
- Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga mendidih.
- Masukkan kedua jamur dan tomat, aduk rata.
- Tambahkan brokoli, Kecap Manis, garam, pala bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
Itulah resep sop jamur yang praktis dan sehat untuk makan malammu, selamat mencoba!(ri)
