Gemapos.ID (Jakarta)- Kentang wedges panggang adalah pilihan cemilan sehat yang lezat dan menyenangkan bagi anak-anak. Cemilan ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral dari kentang, serta bebas dari bahan tambahan yang berbahaya. Nikmati kentang wedges panggang sebagai alternatif sehat bagi camilan yang biasanya mengandung banyak gula dan lemak jenuh.

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang (pilih kentang berkulit halus untuk hasil yang lebih baik)
• 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Opsional: Keju parut rendah lemak untuk taburan (untuk rasa tambahan)

Cara Pembuatan

Baca Juga

• Resep Tumis Kentang Ayam Cincang yang Wajib Kamu Coba
• Resep Sambal Kentang Ampela Petai yang Mudah dan Enak
• Persiapan Kentang: Cuci bersih kentang, lalu kupas kulitnya. Jika Anda menggunakan kentang dengan kulit tipis, Anda dapat membiarkan kulitnya dan hanya mencuci kentang dengan bersih. Potong kentang membentuk irisan wedges atau bentuk segitiga dengan ketebalan sekitar 1 cm.
• Marinasi: Siapkan mangkuk besar, masukkan potongan kentang ke dalamnya. Tambahkan minyak zaitun atau minyak sayur, garam, paprika bubuk, bubuk bawang putih, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga seluruh potongan kentang terbalut rata oleh bumbu dan minyak.
• Panggang Kentang: Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti atau kertas panggangan. Ratakan potongan kentang di atas loyang, pastikan tidak saling menumpuk agar kentang matang dengan baik.
• Panggang di Oven: Panggang kentang selama 20-25 menit atau hingga kentang lunak dan berwarna keemasan. Saat pertama kali memanggang, periksa kematangan kentang secara berkala untuk menghindari kentang terlalu kering atau gosong.
• Sajikan: Angkat kentang wedges panggang dari oven, dan taburi dengan sedikit keju parut rendah lemak jika diinginkan. Sajikan selagi hangat sebagai cemilan sehat untuk anak-anak.

Catatan

1. Pastikan untuk memantau oven saat memanggang untuk menghindari kentang terlalu kering atau gosong.
2. Anda dapat menyesuaikan bumbu sesuai selera anak-anak. Jika mereka menyukai rasa manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau madu ke dalam bumbu. Jika anak-anak lebih suka rasa pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau lada bubuk ekstra.

Cemilan sehat dari kentang, seperti kentang wedges panggang, adalah alternatif yang baik bagi camilan instan yang sering mengandung banyak gula dan lemak. Kentang wedges panggang mengandung nutrisi yang baik bagi anak-anak dan memberikan rasa yang lezat. Dengan resep ini, Anda dapat mempersiapkan cemilan yang sehat dan bergizi untuk anak-anak dengan mudah. Selamat mencoba!(ra)