Gemapos.ID (Jakarta) - Semur Ceker Bumbu Terasi, sebuah resep dengan tiga keunikan berbeda. Rasa semur yang kita sukai berpadu dengan ceker ayam yang lezat dan dibumbui dengan terasi. Perpaduan yang harmonis ini adalah sesuatu yang menarik untuk dicoba di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini.

 Bahan

700g ceker ayam, memarkan

8 butir bawang merah, rajang halus

3 buah cabai rawit hijau, belah dua memanjang

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

4 buah belimbing wuluh, belah memanjang

7sdm Kecap Manis

2 sdt pala bubuk

1000ml air

Bumbu halus

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 potong terasi, bakar

Cara membuat

Tumis bumbu halus bersama bawang merah, cabai rawit hijau, daun salam, dan serai, aduk sampai harum. Tambahkan belimbing wuluh, aduk sampai layu.

Masukkan ceker, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan Kecap Manis dan pala bubuk, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai semua bahan matang.

Itulah resep semur ceker bumbu terasi yang wajib kamu coba di rumah, semoga bermanfaat.(mhi/ri)