Gemapos.ID (Jakarta)- Buncis tumis udang adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Kombinasi antara kecrispy-an buncis dan kelezatan udang menciptakan sajian yang memanjakan lidah. Selain itu, proses memasaknya pun cukup sederhana, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menyiapkan hidangan spesial dalam waktu singkat.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat buncis tumis udang yang lezat di rumah.

Bahan-bahan

• 200 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
• 250 gram buncis, potong-potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Menyiapkan Bahan

• Bersihkan udang dan potong buncis sesuai selera.
• Cincang halus bawang putih dan potong bawang bombay dadu.

2. Menumis Bawang dan Bawang Putih

• Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay layu dan berubah warna.

3. Tambahkan Udang

• Masukkan udang ke dalam wajan.
• Tumis hingga udang berubah warna menjadi pink.

4. Tambahkan Buncis

• Setelah udang matang, masukkan potongan buncis ke dalam wajan.
• Tumis hingga buncis menjadi sedikit lunak, tetapi tetap crunchy.

5. Bumbui

• Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya.
• Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam udang dan buncis.

6. Masak Hingga Matang

• Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap dengan baik.
• Pastikan buncis tetap renyah.

7. Sajikan

• Angkat buncis tumis udang dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

Selamat menikmati hidangan buncis tumis udang yang lezat ini! Anda dapat menyajikannya sebagai menu utama atau pendamping nasi putih hangat. Semoga resep ini memberikan kelezatan dan kepuasan bagi lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba!(ra)