Resep Tumis Buncis Wortel Enoki, Menu Bernutrisi yang Cocok untuk Sahur
Gemapos.ID (Jakarta) - Saat menjalankan ibadah puasa wajib selalu menyantap hidangan bernutrisi lengkap. Seperti menu tumis sayuran bervariasi yang sangat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan serat dan vitamin. Salah satunya Tumis Buncis Wortel Enoki yang mudah dan pastinya bernutrisi.
Yuk, coba resep tumis buncis wortel enoki berikut ini.
Bahan-bahan
- 200 g wortel, potong korek api
- 200 g buncis, potong serong
- 100 g jamur enoki, siangi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 butir bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 60 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu. Tambahkan saus tiram, garam dan gula pasir, aduk.
- Tuang air, aduk. Tambahkan jamur enoki, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Itulah, resep tumis buncis wortel enoki yang cocok untuk menu sahur dan berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba!(mhi/ri)
