Berikut Resep Nasi Uduk yang Gampang Buat Mengisi Akhir Pekanmu!
Gemapos.ID (Jakarta)- Nasi Uduk adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Nasi Uduk biasanya disajikan dalam acara-acara khusus, seperti perayaan, pernikahan, atau untuk hidangan sarapan.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan aroma harum rempah-rempah, serta biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk dan sayuran.
Artikel ini akan memberikan resep Nasi Uduk beserta beberapa rekomendasi lauk dan sayuran yang sesuai untuk melengkapi hidangan ini.
Resep Nasi Uduk
Bahan-bahan
- 2 cangkir beras
- 400 ml santan dari setengah butir kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
Langkah-langkah
- Cuci beras hingga airnya jernih, kemudian tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci.
- Tambahkan santan, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam beras.
- Masak nasi dengan menggunakan rice cooker atau panci seperti biasa. Pastikan nasi matang sempurna dan santan meresap dengan baik.
- Setelah matang, angkat nasi dan biarkan sejenak agar teksturnya lebih empuk.
- Sisihkan nasi uduk dan buang daun salam, serai, dan lengkuas.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
Pilihan Lauk dan Sayuran untuk Nasi Uduk
Nasi Uduk biasanya disajikan dengan berbagai lauk dan sayuran yang beragam. Berikut beberapa pilihan lauk dan sayuran yang dapat Anda sajikan bersama Nasi Uduk:
1. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah pilihan lauk yang populer untuk nasi uduk. Anda dapat menggoreng potongan ayam dengan bumbu yang kaya rasa seperti bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam. Ayam goreng yang renyah dan beraroma akan menjadi pasangan sempurna untuk nasi uduk.
2. Empal
Empal adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu khusus hingga empuk dan beraroma. Potongan empal yang lezat akan memberikan variasi rasa yang menarik untuk hidangan nasi uduk.
3. Telur Balado
Telur balado adalah telur rebus yang disajikan dengan saus pedas khas Indonesia. Telur yang direbus dan saus balado yang pedas akan memberikan kontras rasa yang menarik untuk nasi uduk.
4. Sambal Teri
Sambal teri adalah hidangan berbahan dasar ikan teri yang digoreng kering dan disajikan dengan saus pedas. Sambal teri akan memberikan rasa gurih dan pedas yang cocok dengan nasi uduk.
5. Tempe Goreng
Tempe goreng adalah hidangan yang terbuat dari tempe yang digoreng hingga renyah. Tempe yang digoreng dengan sempurna akan menjadi pilihan lauk yang lezat untuk nasi uduk.
6. Sayuran Rebus
Nasi uduk juga sering disajikan dengan sayuran rebus, seperti kacang panjang, wortel, atau tauge. Sayuran ini memberikan keseimbangan rasa dan kelezatan yang sehat untuk hidangan.
Dengan resep nasi uduk dan pilihan lauk serta sayuran yang beragam, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan khas Indonesia untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!(ri)
