Gemapos.ID (Jakarta)- Telur orak arik tomat adalah salah satu hidangan yang populer dan mudah disiapkan di berbagai belahan dunia. Campuran telur yang diaduk dengan tomat segar dan bumbu-bumbu memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera. Cocok sebagai menu sarapan atau makanan ringan kapan pun Anda menginginkannya.

Berikut adalah resep sederhana untuk menyiapkan telur orak arik tomat yang lezat.

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, cincang halus (opsional, sesuai selera pedas)
• 1/2 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh bubuk paprika (opsional, untuk aroma dan warna)
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Minyak sayur secukupnya
• Daun seledri atau daun bawang, untuk hiasan (opsional)

Cara Memasak

Baca Juga

• Resep Bihun Orak-Arik Praktis yang Cocok Buat Menu Makan Siang
• Resep Tumis Bihun Jagung, Menu Praktis di Akhir Bulan
1. Siapkan Bahan: Kocok telur dalam mangkuk besar dan tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Sisihkan.
2. Panaskan Minyak: Panaskan sedikit minyak sayur di atas wajan anti lengket dengan api sedang.
3. Tumis Bawang: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
4. Tambahkan Tomat: Masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang. Biarkan tomat menjadi lembut dan meleleh.
5. Tambahkan Bumbu: Tambahkan bubuk kunyit dan bubuk paprika ke dalam campuran tomat dan bawang. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tomat.
6. Telur Orak Arik: Setelah bumbu dan tomat tercampur rata, tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Biarkan telur agak mengeras di bagian bawah sebelum diaduk.
7. Aduk-aduk Telur: Aduk-aduk telur dengan spatula atau sendok kayu, biarkan adonan telur dan tomat tercampur sempurna.
8. Sajikan: Angkat telur orak arik tomat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan daun seledri atau daun bawang untuk hiasan jika diinginkan.
9. Nikmati: Telur orak arik tomat siap disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping nasi hangat. Selamat menikmati!

Catatan

• Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda. Tambahkan cabai merah besar untuk rasa pedas yang lebih intens.
• Telur orak arik tomat ini dapat disajikan dengan roti panggang atau sebagai isian untuk sandwich.
• Jika Anda menyukai tekstur yang lebih kental, Anda bisa menambahkan potongan sayuran lain seperti paprika atau jamur.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menyiapkan telur orak arik tomat yang lezat dan menyehatkan di rumah. Selamat mencoba!(ri)