Resep Mie Goreng Seafood yang Lezat dan Sederhana
Gemapos.ID (Jakarta)- Mie goreng seafood adalah hidangan yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di Asia Tenggara. Hidangan ini menggabungkan rasa gurih mie dengan berbagai jenis seafood yang lezat, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat mie goreng seafood yang lezat di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan
1. Bahan Utama
- 200 gram mie telur (bisa diganti dengan mie basah)
- 200 gram campuran seafood (udang, cumi-cumi, kerang, atau ikan fillet sesuai selera)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong serong
- 2 butir telur, kocok
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2. Bumbu Mie Goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat
1. Persiapan Bahan
- Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau wok.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan campuran seafood ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna dan matang.
2. Tambahkan Telur
- Dorong seafood ke sisi wajan untuk membuat ruang di tengah.
- Tuangkan telur yang telah dikocok ke tengah wajan.
- Aduk-aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan seafood.
3. Mie Goreng
- Tambahkan mie rebus ke dalam wajan.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan gula pasir ke atas mie.
- Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda.
4. Tambahkan Daun Bawang
- Masukkan potongan daun bawang ke dalam mie goreng.
Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan mie terasa gurih.
5. Sajikan
- Mie goreng seafood siap disajikan. Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk limau atau potongan tomat sebagai hiasan tambahan jika suka.
Mie goreng seafood ini dapat disajikan sebagai hidangan utama yang lezat di rumah. Anda juga dapat mengkreasikannya dengan tambahan bahan lain seperti sayuran seperti wortel, paprika, atau jamur sesuai dengan selera Anda. Semoga resep sederhana ini dapat membuat masakan mie goreng seafood Anda menjadi lebih nikmat. Selamat mencoba!(ri)
