Gemapos.ID (Jakarta)- Indonesia, dengan kekayaan budaya dan kuliner yang melimpah, memiliki tradisi takjil yang begitu kaya dan bervariasi. Takjil adalah hidangan ringan yang disantap untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan.

Uniknya pada ramadan tahun ini ada fenomena baru yang seru, yakni war takjil lintas agama. Berburu takjil menjadi salah satu momen yang diramaikan semua lapisan masyarakat di Indonesia. 

Fenomena pun kini telah menciptakan kebersamaan yang indah antar umat beragama. Itu karena, tak hanya warga Muslim yang sedang berpuasa yang melakukannya, tetapi juga warga lain yang beda agama. Fenomena ini seakan memberikan keindahan, yang bermakna kebersamaan bisa meluruhkan berbagai perbedaan di berbagai lapisan masyarakat Indonesai.

Takjil tidak hanya sekadar memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga menjadi momen untuk merayakan kebersamaan dan keanekaragaman rasa. Dari sabang sampai merauke, berbagai ragam takjil khas Indonesia menggambarkan keindahan persatuan dalam keragaman.

1. Kolak

Salah satu takjil paling ikonik di Indonesia adalah kolak. Terbuat dari potongan pisang, ubi, atau biji salak yang dimasak dalam santan dan gula merah, kolak menawarkan rasa manis yang lezat dan aroma rempah yang khas. Kolak juga sering ditambahkan dengan ketan atau mutiara untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat.

2. Es Buah

Es buah adalah takjil segar yang terdiri dari potongan-potongan buah segar seperti semangka, melon, kelapa muda, dan stroberi yang disajikan dengan tambahan sirup manis, susu kental manis, dan es serut. Es buah tidak hanya menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa, tetapi juga memberikan berbagai nutrisi penting dari buah-buahan segar.

3. Bubur Candil

Bubur candil merupakan takjil yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk bulat kecil dan dimasak dalam kuah gula merah. Rasanya manis dan kenyal, membuatnya menjadi pilihan takjil yang disukai oleh banyak orang, terutama saat berbuka puasa.

4. Dadar Gulung

Dadar gulung adalah kue dadar yang terbuat dari adonan tepung beras yang digulung dengan isian kelapa parut yang telah dicampur dengan gula merah. Kue ini kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang. Dadar gulung memiliki rasa manis gurih yang menggugah selera dan tekstur yang lembut.

5. Lupis

Lupis adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dimasak dalam santan dan disajikan dengan sirup gula merah. Lupis sering disajikan dengan taburan kelapa parut, sehingga menambahkan cita rasa yang kaya dan tekstur yang unik.

6. Klepon

Klepon adalah jajanan pasar yang terkenal di Indonesia. Terbuat dari adonan ketan yang dibentuk bulat dengan isian gula merah, klepon kemudian direbus dan dilapisi dengan taburan kelapa parut. Ketika digigit, klepon meledak dengan rasa gula merah yang manis di dalamnya.

7. Sop Buah

Sop buah adalah takjil yang terdiri dari potongan buah-buahan segar seperti nanas, jambu biji, mangga, dan anggur yang direndam dalam kuah manis beraroma jahe dan kayu manis. Sop buah sangat populer karena kesegarannya dan juga memberikan energi yang dibutuhkan setelah berpuasa.

8. Timus

Timus adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong yang direbus dan dipanggang, kemudian dicampur dengan campuran gula merah dan kelapa parut. Rasanya manis, legit, dan memiliki aroma yang menggoda.

Setiap takjil khas Indonesia tidak hanya menggugah selera tetapi juga merefleksikan kekayaan budaya dan tradisi yang ada di negeri ini. Dalam merayakan bulan suci Ramadan, takjil menjadi lambang kebersamaan dan kebahagiaan dalam berbagi nikmat. Dengan begitu banyak ragam takjil yang tersedia, setiap orang dapat menemukan yang sesuai dengan selera dan preferensi mereka sendiri.(pa)