Gemapos.ID (Jakarta)- Lebaran identik dengan suasana kehangatan keluarga, pertemuan dengan kerabat, dan tentu saja, hidangan lezat yang khas. Salah satu hal yang paling dinanti-nantikan adalah berbagai macam kue kering Lebaran yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat kue Lebaran sendiri di rumah tahun ini, berikut adalah beberapa rekomendasi kue yang mudah dan sederhana untuk dipraktikkan.

1. Kue Nastar

Kue Nastar adalah salah satu kue kering favorit yang tidak boleh absen di meja Lebaran. Rasanya yang manis dan lezat dengan isian selai nanas membuatnya menjadi pilihan yang populer di antara banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah sederhana untuk membuat kue Nastar:

Bahan-bahan

• 250 gram mentega, lembut
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 400 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh vanili
• Selai nanas secukupnya

Langkah-Langkah

• Campur mentega, gula halus, kuning telur, tepung terigu, dan vanili dalam sebuah wadah hingga membentuk adonan yang lembut.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan selai nanas. Bentuk bulat dan susun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.

2. Kue Kacang Tanah

Kue kacang tanah adalah kue kering sederhana yang sangat disukai karena rasanya yang gurih dan renyah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kacang tanah di rumah:

Bahan-bahan

• 200 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 100 gram mentega, lembut
• 100 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh vanili

Baca Juga

• 7 Kue Kering Tradisional yang Paling Populer saat Lebaran Idul Fitri
• Kue Semprit Keju Lebaran Ala Chef Devina Hermawan, Begini Cara Buatnya!

Langkah-Langkah

• Campur mentega, gula halus, dan kuning telur dalam sebuah wadah hingga tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu, kacang tanah halus, dan vanili ke dalam adonan. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan susun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.

3. Kue Putri Salju

Kue putri salju adalah kue kering yang lembut dan renyah, dilapisi dengan gula halus yang menyerupai salju. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue putri salju di rumah:

Bahan-bahan

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram mentega, lembut
• 50 gram gula halus
• 50 gram kacang mede, cincang halus
• 1/2 sendok teh vanili
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Langkah-Langkah

• Campur mentega, gula halus, vanili, dan tepung terigu dalam sebuah wadah hingga membentuk adonan yang lembut.
• Tambahkan kacang mede ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan susun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
• Dinginkan kue dan taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Membuat kue Lebaran sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Dengan resep-resep yang sederhana seperti kue Nastar, kue kacang tanah, dan kue putri salju, Anda dapat menghadirkan kelezatan kue kering Lebaran dalam meja Anda sendiri. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Fitri!(ra)