Gemapos.ID (Jakarta)- Bali, merupakan pulau yang terkenal akan keindahan suasana tropisnya, juga menjadi surganya kuliner khas yang menggoda lidah. Salah satu cemilan yang tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Bali adalah Jaje Laklaklak. Cemilan ini tidak hanya lezat tapi juga memiliki keunikan tersendiri.

Asal Usul Jaje Laklaklak

Jaje Laklaklak adalah salah satu cemilan tradisional Bali yang memiliki sejarah yang kaya. Dibuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan santan, jaje ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Meskipun resepnya telah dikenal dan disajikan secara turun temurun, asal-usul pasti dari Jaje Laklaklak sendiri masih menjadi misteri.

Bahan Utama dan Proses Pembuatan

Jaje Laklaklak terbuat dari bahan-bahan sederhana namun memiliki cita rasa yang khas. Bahan utamanya antara lain tepung beras yang dicampur dengan santan dan kelapa parut. Adonan tersebut kemudian diberi tambahan gula merah yang telah dilelehkan untuk memberikan cita rasa manis yang khas. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, namun memerlukan ketelitian dalam mencapai tekstur dan cita rasa yang sempurna.

Setelah adonan siap, langkah berikutnya adalah menuangnya ke dalam cetakan khusus berlubang kecil yang disebut "laklak". Setelah itu, adonan tersebut dipanggang hingga matang dengan api kecil. Hasilnya adalah sejumlah kecil kue bulat dengan permukaan berlubang-lubang, memberikan tampilan yang unik dan menggiurkan.

Keunikan dan Kegemaran Masyarakat Bali

Jaje Laklaklak memiliki daya tarik yang kuat bagi masyarakat Bali. Selain karena rasanya yang lezat, cemilan ini juga sering dianggap sebagai simbol kebersamaan dan tradisi. Jaje Laklaklak sering disajikan dalam berbagai upacara adat, perayaan, atau acara keluarga sebagai bagian dari santapan bersama.

Selain itu, keunikan bentuknya yang berlubang-lubang membuatnya menjadi objek fotografi yang populer di media sosial. Banyak wisatawan yang tidak hanya menikmati rasanya, tetapi juga membagikan pengalaman mereka menikmati Jaje Laklaklak melalui foto-foto yang menarik.

Jaje Laklaklak adalah salah satu cemilan khas Bali yang patut untuk dicoba dan dinikmati. Dengan cita rasa manis yang khas dan keunikan bentuknya, cemilan ini tidak hanya menjadi favorit masyarakat lokal, tetapi juga menarik minat wisatawan yang berkunjung ke Bali. Selain itu, Jaje Laklaklak juga membawa serta sejarah dan tradisi yang kaya, membuatnya menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Bali yang kaya dan beragam. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan cemilan khas Bali yang satu ini saat berkunjung ke pulau dewata!(ri)