Gemapos.ID (Jakarta)- Buah murbei, atau sering disebut juga dengan buah mulberry, adalah buah yang mungkin belum begitu familiar di telinga banyak orang. Meskipun begitu, buah ini memiliki sejarah panjang dalam penggunaannya, khususnya di beberapa negara Asia.

Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih dekat buah murbei, meliputi asal-usulnya, nutrisi yang terkandung, manfaat kesehatan, dan cara mengonsumsinya.

Asal-usul dan Jenis Murbei

Buah murbei berasal dari genus Morus dan merupakan anggota keluarga Moraceae. Ada beberapa jenis murbei yang dikenal, termasuk Morus alba (murbei putih), Morus nigra (murbei hitam), dan Morus rubra (murbei merah). Murbei putih dan murbei hitam adalah dua jenis yang paling umum ditemui.

1. Murbei Putih (Morus alba): Buahnya memiliki warna putih ketika matang dan memiliki rasa yang lebih ringan daripada murbei hitam. Pohon murbei putih juga dikenal karena daunnya yang digunakan sebagai pakan ulat sutra.
2. Murbei Hitam (Morus nigra): Buahnya berwarna ungu tua hingga hitam ketika matang, dan memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan murbei putih.

Komposisi Nutrisi

Buah murbei mengandung sejumlah nutrisi penting, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk memperkaya pola makan sehari-hari. Beberapa nutrisi utama yang terdapat dalam buah murbei antara lain:

• Vitamin dan Mineral: Buah murbei mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin E, dan beberapa mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi.
• Serat: Murbei kaya akan serat, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mengendalikan kadar gula darah.
• Antioksidan: Kandungan antioksidan dalam buah murbei dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
• Protein: Meskipun dalam jumlah kecil, buah murbei juga mengandung protein yang dapat mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

Manfaat Kesehatan

Konsumsi buah murbei dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan, antara lain:

• Menyehatkan Jantung: Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam murbei dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Baca Juga

• Makan Buah Dan Sayur Bisa Perkuat Imunitas
• Pisang Jadi Andalan Pemerintah Tingkatkan Ekspor dan Majukan Pertanian Daerah
• Mendukung Pencernaan: Serat dalam buah murbei dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung fungsi usus yang baik.
• Menurunkan Risiko Diabetes: Kandungan serat yang tinggi dapat membantu mengontrol kadar gula darah, yang bermanfaat untuk mengurangi risiko diabetes.
• Menyediakan Energi: Buah murbei mengandung karbohidrat yang memberikan energi, sehingga cocok menjadi camilan sehat.
• Mendukung Kesehatan Mata: Vitamin A dalam murbei dapat mendukung kesehatan mata dan mencegah masalah penglihatan.

Cara Mengonsumsi

Buah murbei dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, di antaranya:

1. Segar: Makan langsung sebagai buah segar.
2. Kering: Buah murbei sering dijual dalam bentuk kering dan dapat dijadikan camilan.
3. Jus atau Smoothie: Dapat diolah menjadi jus atau smoothie yang menyegarkan.
4. Ditambahkan ke Salad: Tambahkan buah murbei ke dalam salad untuk sentuhan manis.

Buah murbei bukan hanya lezat namun juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Dengan kandungan nutrisi yang beragam, murbei dapat menjadi tambahan yang baik dalam pola makan sehari-hari. Oleh karena itu, cobalah untuk menyertakan buah murbei dalam diet Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.(ra)