Gemapos.ID (Jakarta) - Daging domba adalah sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi penting bagi kesehatan tubuh. Selain rasanya yang lezat, daging domba juga mengandung berbagai zat gizi yang memberikan manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah 7 kandungan gizi pada daging domba yang perlu diketahui:

1. Protein Tinggi

Daging domba merupakan sumber protein hewani yang kaya. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, kulit, dan organ dalam tubuh. Protein juga membantu menjaga kekuatan tulang dan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.

2. Zat Besi

Daging domba mengandung zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh. Zat besi berperan penting dalam membentuk hemoglobin, protein dalam darah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Konsumsi cukup zat besi dapat mencegah anemia dan meningkatkan energi serta daya tahan tubuh.

3. Vitamin B12

Daging domba juga merupakan sumber vitamin B12 yang penting untuk kesehatan saraf, pembentukan sel darah merah, dan fungsi metabolisme yang optimal. Vitamin B12 umumnya ditemukan dalam produk hewani dan sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem saraf.

4. Selenium

Daging domba mengandung selenium, sejenis antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selenium juga berperan dalam menjaga kesehatan tiroid dan sistem kekebalan tubuh.

5. Zinc (Seng)

Zinc atau seng adalah mineral esensial yang terdapat dalam daging domba. Seng diperlukan untuk mendukung sistem kekebalan tubuh, proses metabolisme, dan penyembuhan luka. Konsumsi cukup seng juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.

6. Kandungan Lemak yang Sehat

Daging domba mengandung lemak yang sebagian besar adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh tunggal, seperti asam lemak omega-3, dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

7. Kolin

Kolin adalah nutrisi esensial yang terkandung dalam daging domba dan memiliki peran penting dalam fungsi otak, pembentukan membran sel, dan transportasi lemak dalam tubuh. Kolin juga terlibat dalam metabolisme dan penyerapan nutrisi yang efisien.

Dengan mengonsumsi daging domba secara teratur dan seimbang, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan dari berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Namun, perlu diingat untuk selalu memperhatikan porsi dan cara memasak yang sehat agar tetap mendapatkan manfaat optimal dari konsumsi daging domba.(ri)