Resep Tahu Rica Ayam Suwir yang Cocok untuk Pecinta Pedas

Ilustrasi: Tahu Rica Ayam Suwir
Ilustrasi: Tahu Rica Ayam Suwir

Gemapos.ID (Jakarta) - Tahu rica ayam suwir merupakan ide baru rice bowl yang unik, karena perpaduan antara daging ayam dan tahu lalu berbumbu pedas bergaya rica-rica ini sangat pas dan bikin momen makan jadi lebih berselera. Bukan sekadar pedas saja, bumbu rica yang mengandung sentuhan jahe dan serai membuatnya kaya rasa dan aromatik. Yuk, simak berikut resep tahu rica ayam suwir.

Bahan

  • 1 potong paha ayam utuh, goreng, suwir
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 4 buah tahu, potong kotak
  • 6 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 sdt garam

Bumbu, ulek kasar

  • 10 buah cabai merah, buang bijinya
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 1 cm jahe, memarkan
  • ½ Kaldu ayam bubuk

Cara membuat

  1. Lumuri ayam suwir dengan jeruk nipis hingga merata, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis tahu hingga kecokelatan, angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan sisa minyak menumis tahu, tumis bumbu ulek hingga harum dan matang. Masukkan Kaldu ayam bubuk, aduk.
  4. Masukkan tahu dan ayam suwir, aduk. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat. Sajikan.

Itulah resep tahu rica ayam suwir yang cocok untuk kamu pencinta makanan pedas. Selamat mencoba.(mhi/ri)