Resep Tumis Pare Teri Khas Sunda
Gemapos.ID (Jakarta) - Tumis pare teri khas Sunda sudah tidak bisa diragukan lagi kenikmatannya. Alih-alih pahit, menu ini memanjakan lidahmu dengan rasa pedas, gurih, dan manis. Sandingkan dengan nasi hangat, dijamin kamu ketagihan menyantapnya. Berikut ini resep tumis pare teri khas Sunda yang nikmat.
Bahan
- 1 buah pare, buang biji, iris tipis
- 100 g teri medan, goreng
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 50 ml air
- 2 sdm Bango Kecap Manis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis semua bahan yang diiris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan pare, air, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap.
- Tambahkan teri medan, garam, dan gula aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Itulah resep tumis pare teri khas Sunda. Yuk, cobain!(mhi/ri)
