Gemapos.ID (Jakarta) - Memiliki tekstur yang mudah matang, olahan ayam jadi solusi memasak praktis untuk sehari-hari. Agar tak bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, mari berkreasi dengan resep ayam masak paprika.

Cita rasa paprika yang segar dan sedikit pedas bisa menyuntikkan rasa berbeda pada olahan ayam. Apalagi selama ini, paprika memang jarang dipakai pada masakan tradisional Indonesia. Salah satu alasannya karena harga cabai berbentuk lonceng ini relatif lebih mahal dari cabai lainnya.

Yuk, simak berikut ini resep dan cara memasaknya.

Bahan-bahan

• 200g dada ayam, iris tebal
• 1paprika merah atau kuning, iris tipis
• ½sdt garam
• ½sdt lada putih bubuk
• 4sdm minyak zaitun
• 1g bawang bombay, cincang
• 2siung bawang putih, cincang kasar
• 1sdt Royco Kaldu Ayam
• 100ml saus tomat
• 100ml kaldu ayam cair
• 1sdt basil kering

Baca Juga

• Resep Ayam Lada Hitam, Sajian Praktis Untuk Makan Siangmu
• Resep Jamur Krispi Saus Thailand yang Cocok Jadi Menu Takjil
• 1sdm kecap Inggris
• air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat

1. Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam wadah. Tambahkan garam dan merica, campurkan hingga rata. Diamkan selama 10-20 menit.
2. Tumis ayam menggunakan minyak zaitun hingga kecokelatan. Jangan dimasak terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, kaldu ayam cair, paprika, basil, saus tomat, dan kecap Inggris. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masak dengan api kecil kurang lebih selama lima menit hingga saus mengental.
6. Masukkan daging ayam yang telah matang. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa dengan garam dan gula, sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Taburkan daung bawang untuk rasa yang lebih segar.

Itulah resep ayam masak paprika yang praktif dan pastinya enak, yuk, cobain.(mhi/ra)